Türkiye'nin en lezzetli tariflerinin yarıştığı ve büyük ses getiren yarışmada bu akşam ıslak hamburger yapabilme heyecanı yaşandı. Şefle en güzel hamburgeri yapanın takım kaptanı olacağını belirtti. Peki Islak hamburger nasıl yapılır? Tüm detayları ile haberimizde...

ISLAK HAMBURGER NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

• 8 adet hamburger ekmeği

Köftesi için:

• 400 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sosu için:

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 adet domates
• 4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

YAPILIŞI

• Köftelik soğan ve sarımsağı rendeleyin.
• Tüm köfte malzemelerini derin bir kasede karıştırıp çok fazla yoğurmadan harmanlayın.
• Harçtan hafif kalın yuvarlak köfteler yapıp bir tepsiye dizin.
• Üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırın ve dinlenmeye bırakın.
• Bu esnada domatesleri ve sarımsakları rendeleyin.
• Zeytinyağını tencerede kızdırın.
• Sarımsakları yağa atıp biraz kavurun.
• Ardından domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.