MasterChef Türkiye'de bu akşam da heyecanlı yarış sürüyor. MasterChef Türkiye yarışmasında sezonun ilk takım yarışması yapıldı. Yarışmada bu akşam 5 tarif yapılması istendi. Bunlar sırasıyla; baklava hamurundan mantarlı börek, soğuk kabak çorbası, ılık manda kaymağı ile semizotu salatası, ana yemek olarak dana nuar rosto ve tatlı olarak da şeftalili parfe idi. Biz de sizler için en çok araştırılan yemek olan, soğuk kabak çorbasının tarifine haberimizde yer verdik.

SOĞUK KABAK ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

• 2 adetkabak
• 2 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 kutuyoğurt (çırpılmış)
• 1 dişsarımsak
• 1 çay kaşığılimon kabuğu
• 5 adettaze nane yaprağı
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber

YAPILIŞI

Kabakların kabuklarını soyup, halka halka doğrayın.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, fırına verin. 15-20 dakika pişirin.
Yoğurdu su ile hafifçe sulandırın. 1 diş sarımsak ezip içine ekleyin.
Tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi, bir kaç yaprak taze doğranmış nane ve fırınlanmış kabakları ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

Kabakların diriliğini fazla kaybetmemesini sağlayabilirsiniz.