MasterChef Türkiye'de final eleme turu heyecanı kıyasıya bir mücadele ile devam ediyor. Yarışmacılar son 16'ya kalabilmek için ter döküyorlar. Dün akşam da son 16'ya giren 4. isim olmak için yarıştılar. Şeflerin dün geceki yemek seçimleri Steak, Paris Mash ve deniz tarağı oldu. Bu yemekleri yapmakta en başarılı olan isimler seçildi.

MASTERCHEF'TE KİM KAZANDI?

MasterChef Türkiye'nin dün akşam yayınlanan bölümünde, final turunda yarışmaya hak kazanan isimler Ayyüce, Esra, Emir, Furkan ve Sedat oldu. Yarışmacılar 16 kişilik ana kadroya kalabilmek için şeflere deniz tarağı yemeği yaptı. 5 isim arasından şeflerin en beğendiği tabak Emir Elidemir‘in tabağı oldu ve ana kadroya girmeyi başardı.

MASTERCHEF EMİR ELİDEMİR KİMDİR?

26 yaşında olan Emir Elidemir 1994 yılında İzmir’de dünyaya geldi. Bornova Anadolu Lisesi'nde lise eğitimini tamamlayan MasterChef Emir, Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde üniversiteyi tamamladı.

Emir Elidemir, Florida'da, Amsterdam'da bölümü üzerine stajlar yaptı.

DENİZ TARAĞI NEDİR?

MasterChef'te dün akşam yayınlanan bölümde deniz tarağı tarifi vardı. İzleyiciler tarafından merak edilen bu yemeğin tarifinin detayları haberimizde yer alıyor.

Deniz tarağı, derin sularda yıllarca yaşayabilen, yüksek besin değeri içerdiğinden ve farklı nedenlerden dolayı oldukça ilginç bir deniz kabuklusudur. Dalgıçların denizin dibinden elle toplayarak filelere aldığı deniz tarakları, denizin sığ yerlerinde bulunur.

DENİZ TARAĞI NASIL PİŞİRİLİR?

MALZEMELER

• 6 adet deniz tarağı

Marinasyonu için:

• 500 mililitre zeytinyağı
• 2 çay kaşığı taze kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı tane beyaz biber

YAPILIŞI

Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırıp deniz taraklarını sosun içine yatırın. (Bunu birkaç saat önceden de yapabilirsiniz.)

Marinasyonda beklettiğiniz deniz taraklarını kızgın tavada her iki tarafı 2-2,5 dakika olmak üzere mühürleyip alın.

Sosu servis tabağına yayıp deniz taraklarını üzerine yerleştirin.

Deniz taraklarınızı chimichurri sosuyla servis edebilirsiniz.